Mấy ngày cuối tuần mưa lạnh, cả nhà ngồi quây quần với nhau bên nồi lầu Hàn Quốc nghi ngút khói, vừa ăn vừa hít hà, trò chuyện thì còn gì ấm áp bằng.

Nguyên liệu cần có:

• Thịt ba chỉ
• Nghêu
• Kim chi
• Cà-rốt
• Nấm
• Rau cải
• Ớt bột Hàn Quốc, tiêu, dầu chiên, tỏi, gia vị
• Rượu cheongju
• Sốt gochujang
• Mì

Hướng dẫn cách làm:

Lẩu Hàn Quốc

• Chảo dầu nóng, cho boa rô bào mỏng vào đảo thơm với cá bột, 1 muỗng cà phê ớt bột khô, rượu cheongju, nấu sôi với 1,5 lít nước dùng, lọc qua rây lấy nước.

Nấu nước dùng lẩu

• Chảo dầu nóng, cho lần lượt tỏi băm, thịt ba chỉ và cuối cùng là kim chi vào đảo.
• Sau đó, cho nước dùng lọc ở trên vào nấu sôi, rồi cho sốt gochujang, nước tương, 1 muỗng cà phê ớt bột, tiêu, nấu sôi thả nghêu, cà rốt, các loại nấm và rau cải vào.

Nồi lẩu Hàn Quốc đã sẵn sàng để bạn thưởng thức

• Lẩu Hàn Quốc dùng kèm nước chấm và mì.

Với hướng dẫn này chắc hẳn bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ tràn ngập tiếng cười và tình yêu thương. Hy vọng bạn thành công với món ngon này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)